女性ショコラティエが監修。
15種類以上のボンボンショコラには、思わず目移り。
コンディトライベーレンでは、常時15種類以上のボンボンショコラや、ブランデーに浸したチェリーが溶け出す名物のチェリーボンボンなど、プレゼントにも日常使いにも最適な、カジュアルなショコラをご用意しております。
選りすぐりの秘訣
チョコレートはベルギー産を厳選して使用しています。世界一厳格な品質基準を持ちながらも、ベルギーの家庭で常備されているほど身近な存在のチョコレートであることが、カジュアルで高品質を目指すベーレンのショコラに最適と考えております。選んだチョコレートは自社で独自ブレンドし、それぞれのショコラの味、口どけ、香りを最高のものに仕上げております。
熟成が生むバランス感覚
ベーレンでは、高温多湿な日本でも品質の良いチョコレートを作るのに欠かせない、チョコレート専用のエイジング（熟成）庫を保有しております。ガナッシュを仕込んでから約3日間、瑞々しいチョコレートをゆっくりと熟成し結晶化させ、落ち着きのあるテイストに仕上げます。熟成期間と温度は徹底的に管理し、重すぎない味で、気軽に口に運べる絶妙のバランスを保ったままの状態で商品化し、お客様にお届けしています。
カジュアルに満たされる
ボンボンショコラは、カカオのストレートな味わいが楽しめるものや、ミルクチョコレートなどの定番品はもちろん、果実の形がしっかり残ったコンフィチュールや、ドライイチジクの食感がたまらないショコラなど、ラインナップも豊富です。
女性ショコラティエが演出するのは、1種類ごとにテーマを持たせたショコラ。香り豊かな花のようでありながらカジュアルで、気軽にお楽しみいただけます。
ショコラに親しみを込めて
クッキーやナッツをコーティングしたチョコレートや、大胆でフルーティな『割れチョコ』など、老若男女問わずチョコレートを楽しんでいただけるための商品も豊富に取り揃えております。チョコレートをより身近に感じていただき、ここにしかない手作りの味をご堪能ください。
ベーレンのお菓子
焼菓子
Gebäck
ケーキ
Cake
ショコラ
Chocolate