コンディトライベーレンは、1986年4月、創業者 岩本竹史が豊田市の貸店舗で洋菓子店をはじめ、以来、豊田市、長久手市で洋菓子を作りつづけてきました。
弊社の由来は、ドイツの貴腐ワイン「ベーレンアウスレーゼ（「1粒1粒選りすぐり」）」から来ています。その名の通り、シンプルで素材の味わいを最大限活かすドイツ菓子の製法をベースに、日本人の好みに合う洋菓子を探求し続けています。
お客様が喜ぶお菓子より、
お客様が喜び続けてくれる洋菓子を作り続けたい
この創業からの変わらぬ想いが、現在のベーレンにも受け継がれています。お菓子にも、時代の変化とともにトレンドやブームがある中、一貫した「ベーレンのお菓子づくり」に共感し、一緒に守ってくれた社員が会社を支えてくれました。そして何よりもベーレンのお菓子を気に入っていただきファンになってくださったお客様のご厚意に勝るものはありません。
2023年10月からは、ショコラティエ 岩本みゆきが事業を承継いたしました。先代が築いた日本のケーキ屋の風景を残しながらも、新しい時代に柔軟に対応し、